300 g Frischkäse
75 g Schlagsahne
1 TL frisch geriebener Meerrettich
1 EL Orangensaft
1 TL abgeriebene Orangenschale
400 feste gleichgroße Erdbeeren
Frische Minzblättchen
Frische Kapuzinerkresseblättchen
Schaschlikspieße
Frischkäse, Schlagsahne, Meerrettich, Orangensaft und Orangenschale verrühren und Bällchen in Größe der Erdbeeren formen.
Erdbeeren waschen und putzen.
Käsebällchen, Erdbeeren und einige Minzeblättchen abwechselnd auf die Spieße stecken.
Auf Kapuzinerkresseblättchen anrichten.